Ich tauschte die Experimente in der Küche gegen neue Experimente mit einer kleinen Hobby-Brauereianlage und war vom Fleck weg fasziniert von dem Prozess des Brauens – auch wenn mein erster Versuch statt mit 4 Litern mit gerade einmal zwei kleinen „Schluckerln“ Bier endete. Entmutigt hat mich das aber noch lange nicht, im Gegenteil: Ich wollten erst recht weiter probieren und den Prozess verstehen lernen, weshalb ich auch die Ausbildung zur Diplom-Biersommelière gemacht habe. Die großartige Unterstützung meiner Familie und Freunde hat mich nur noch mehr bestärkt, diesen Weg weiterzugehen.